Açúcar de agave em pó BIO
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Descrição
O açúcar de agave é um adoçante natural, obtido da planta agave (Agave salmiana). É uma planta carnuda que cresce principalmente em áreas áridas e semiáridas do México e do sul dos Estados Unido, onde é utilizada para a produção de tequila, mezcal, obtenção de inulina ou, como neste caso, como adoçante.
Do suco da agave, localizado no centro da planta, são produzidos tanto o xarope de agave como o açúcar. Ambos os adoçantes têm propriedades semelhantes e vantagens únicas, entre as quais se destaca sua composição – pelo menos 95% é frutose!
Além disso, é cerca de 1,5–2 vezes mais doce do que o açúcar comum, o que permite usar menos para alcançar o mesmo grau de doçura.
Também tem um índice glicêmico mais baixo (IG) do que o açúcar comum, o que significa que aumenta mais lentamente o nível de açúcar no sangue, sendo uma escolha popular entre diabéticos.
Açúcar de Agave Orgânico tem um sabor neutro, livre de OGM e aromas artificiais, e devido à sua origem vegetal é adequado tanto para vegetarianos como veganos.
É uma excelente alternativa ao açúcar branco, pois devido às suas propriedades adoçantes pode ser usado em todos os lugares onde usaria açúcar comum:
- preparação de diferentes sobremesas doces,
- adoçar café e chá, smoothies e outras bebidas,
- cozinhar e assar sobremesas (tortas, biscoitos, bolos...),
- cozinhar geleias, compotas e coberturas,
- para polvilhar sobre bolos – em vez de açúcar de confeiteiro comum,
- equilibrar o sabor em pratos salgados.
| Valor nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1603 kJ / 400 kcal |
| Gorduras | 0 g |
| Hidratos de carbono | 100 g |
| - dos quais açúcares | 95 g |
| Fibras alimentares | 1 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Os valores podem variar devido aos ingredientes de origem natural.
Ingredientes: agave (Agave salmiana), maltodextrina (de tapioca; máximo de 5%), de agricultura orgânica certificada. SI-EKO-002. Agricultura fora da UE.
